Ekibimiz ve Felsefemiz

Kurucu Şef: Elif Kaya

MSA (Mutfak Sanatları Akademisi) mezunu olan Şef Elif Kaya, yemek yapma tutkusunu profesyonel bir kariyere dönüştürmeye karar verdiğinde henüz yolun başındaydı. Mezuniyetinin ardından, İtalya'nın Toskana bölgesindeki butik bir restoranda staj yaparak taze makarna ve Akdeniz mutfağının incelikleri üzerine uzmanlaştı. İstanbul'a döndükten sonra çeşitli fine-dining restoranlarda deneyim kazandı ve kendi mutfak felsefesini oluşturdu: "En iyi yemek, sevgiyle ve en taze malzemelerle yapılan yemektir."

Elif Şef, Lezzet Atölyesi'ni kurarken tek bir hayali vardı: Profesyonel mutfak tekniklerini, sıkıcı ve stresli bir ortamdan çıkarıp, herkesin keyif alabileceği, sosyalleşebileceği ve kendi yaratıcılığını keşfedebileceği sıcak bir mekana taşımak. Misyonumuz olan "Eğlenceli ve öğretici workshoplarımızla, içinizdeki şefi ortaya çıkarın" cümlesi, tam olarak bu hayalin bir yansımasıdır. Elif Şef, her workshop'ta katılımcılarla birebir ilgilenerek, onlara sadece bir tarif değil, aynı zamanda mutfak sevgisini ve cesaretini de aşılamayı hedefler.

Onun için atölyedeki en güzel an, daha önce eline bıçak almamış birinin, kendi yaptığı makarnayı tadarken yüzündeki şaşkınlık ve mutluluk ifadesini görmektir. Lezzet Atölyesi, Elif Şef'in bu tutkusunun ve deneyiminin birleştiği, herkesin kendini evinde hissedeceği bir lezzet yuvasıdır.